Il 27 marzo 2025, l’incantevole isola di Ponza si trasformerà in un palcoscenico di sapori e tradizioni, ospitando la tanto attesa Sagra “Casatiello, Fave e Vino”. Questo evento, ormai un appuntamento imperdibile, celebra un connubio di sapori che racconta la storia e la cultura dell’isola. Ponza, perla dell’arcipelago pontino, è un luogo dove la natura incontaminata si fonde con le tradizioni marinare. Le sue calette nascoste, le sue acque cristalline e i suoi paesaggi mozzafiato creano un’atmosfera unica, che fa da cornice perfetta alla sagra.
Il protagonista indiscusso della festa è il casatiello, un rustico partenopeo che a Ponza ha trovato una sua interpretazione originale. Preparato con ingredienti semplici ma di qualità, il casatiello viene abbinato a fave fresche, raccolte nei campi dell’isola, e a vini locali, prodotti con uve coltivate sulle colline terrazzate. La sagra è un’occasione per degustare i sapori autentici dell’isola, ma anche per immergersi nell’atmosfera festosa e accogliente di Ponza. Spettacoli folkloristici e musica dal vivo animeranno la giornata, coinvolgendo grandi e piccini in un’esperienza indimenticabile. La Sagra “Casatiello, Fave e Vino” è un’opportunità per scoprire le tradizioni culinarie di Ponza e per vivere un’esperienza autentica in un’isola che incanta con la sua bellezza e la sua storia.
